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Restaurant de restauration rapide et de santé

Description de l’offre d’emploi

Être disponible, tôt le matin, soir, matin

Nuit,a déterminer. Jour, fin de semaine.

Élaborer et gérer le budget afin de déterminer les coûts des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage.
Évaluer et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
Modifier les méthodes de préparation des aliments et ajuster les prix des menus en fonction du budget du restaurant.
Contrôler les recettes et analyser les coûts de la main-d’œuvre.
Surveiller le rendement et la productivité du personnel.
Planifier, organiser et coordonner les activités quotidiennes.
Établir les horaires de travail du personnel.
Superviser et encadrer les employés.
Former le personnel aux procédures et aux normes de l’établissement.
Déterminer les types de services offerts et mettre en place les procédures de fonctionnement.
Effectuer la caisse et remplir les feuilles de bilan, les états de caisse et les pièces justificatives.
Réaliser des évaluations de rendement du personnel.
Organiser, contrôler et maintenir l’inventaire à jour.
Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer l’approvisionnement en produits alimentaires et autres fournitures.
Discuter avec les clients concernant les services de traiteur ou l’utilisation des installations.
Traiter les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
Assurer un service à la clientèle de qualité.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

Français parlé et écrit - Élevé
Anglais parlé - Élevé
Anglais écrit - Moyen
Arabe parlé et écrit - Élevé

Formations

Diplôme d’études secondaires (DES)

Expérience2 à 3 ansCompétences

Engagement
Capacité à coordonner et à déléguer
Capacité à travailler sous pression

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