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restaurant de restauration rapide

Description de l’offre d’emploi

Résumé du poste

Nous recherchons un(e) superviseur(e) de service alimentaire dynamique et expérimenté(e) pour gérer les opérations quotidiennes dans un environnement de restauration rapide. Ce poste implique la supervision du personnel, la gestion des normes de préparation et de sécurité alimentaire, et le bon fonctionnement du restaurant en travaillant au minimum 30 à 40 heures par semaine.

Responsabilités

Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du service alimentaire, en assurant des normes élevées de qualité et d'efficacité.

Superviser la préparation et la présentation des aliments aWn de respecter les directives établies et les attentes des clients.

Diriger, former et motiver les membres de l'équipe afin d'offrir un excellent service à la clientèle et de maintenir un

environnement de travail positif.

Superviser 3 à 4 membres de l'équipe, incluant les commis au comptoir, les serveurs et autres aides.

Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et aux procédures de manipulation des aliments.

Surveiller les niveaux de stock, estimer la consommation, passer les commandes et gérer les stocks afin de prévenir les pénuries et le gaspillage.

Répondre aux demandes des clients, résoudre les plaintes rapidement et assurer la satisfaction générale des clients.

Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et de la salle à manger conformément aux normes d'hygiène.

Collaborer avec la direction aux opérations du restaurant, notamment à la planification du travail, à la préparation des

rapports et à l'établissement de méthodes pour des opérations efficaces.

Exigences

Diplôme d'études secondaires (minimum)

Connaissance de base de l'anglais ou du français

Disponibilité en soirée, le matin, sur appel, de jour et la fin de semaine – Possibilité d'heures supplémentaires

Début d'emploi dès que possible

Expérience confirmée d'au moins 1 an 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration

Expérience confirmée en gestion de services de restauration ou en supervision de restaurant

Solides connaissances en préparation culinaire, en cuisine et en normes de l'industrie alimentaire

Capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement dynamique

Langues

Français parlé et écrit - Faible
Anglais parlé et écrit - Faible

Formations

Diplôme d’études secondaires (DES)

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Diplôme d’études secondaires (DES)

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Restauration

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