Chef principal/chef principale

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme
• ou experience équivalente

Tâches

• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Planifier et gérer le budget et l'inventaire
• Gérer les activités de la cuisine
• Préparation alimentaire
• Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
• Assurer la formation des employés/travailleurs quant aux tâches, aux mesures de sécurité et aux politiques de la compagnie

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat de sécurité alimentaire

Domaine d'expérience de travail

• Gestionnaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Qualités de chef (leadership)
• Sens de l'organisation

Expérience

• 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

• À déterminer
• Hours: 40 heures par semaine