Tâches

Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Effectuer des examens de rendement
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Qualités personnelles