Directeur/directrice de restaurant
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Superviser le personnel
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Fournir le service à la clientèle
- Gérer des événements
Qualités personnelles
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication écrite
- Sens de l'organisation
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Expérience
- 2 ans à moins de 3 ans
Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
- Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés
- Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.)
Soutien pour les jeunes
- Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
Soutien pour les Autochtones
- Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
- Hours: 40 heures par semaine