Superviseur/superviseure de cuisine

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 1 à 2 personne(s)
• 3 à 4 personnes
• 5 à 10 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Quart de travail

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Horaire flexible
• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Hours: 30 à 40 heures par semaine