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Spécialités MB est une entreprise familiale Québécoise fondée depuis plus de 30 ans.

Notre usine est située à St-Hyacinthe, sur la Rive-Sud de Montréal, dans un établissement fédéral certifié HACCP, SQF.

Nous sommes spécialisés dans la transformation des viandes à base de boeuf, poulet, porc, veau, agneau et dinde. Plusieurs de nos produits sont surgelés à l'état cru ou cuit.

La Mission chez Spécialités MB c'est d'offrir avec fierté une variété de produit transformés de qualité supérieure, facile à préparer et selon les besoins spécifiques de notre clientèle.

Description de l’offre d’emploi

Relevant du superviseur de production, l’opérateur au hachage/barattage doit utiliser les équipements et gérer une équipe de deux employés de façon à atteindre les objectifs de production et ce, dans le respect des diverses normes, règlementations et consignes.

Tâches générales

Assembler et mettre en fonction les équipements avant le début des opérations selon les informations transmises par le superviseur de production;
Être en mesure de suivre une recette composée de plusieurs ingrédients, carné et non carné;
Assurer que les aides opérateur ajoutent les bonnes quantités et les bons ingrédients à la préparation carné;
Préparer et ajouté les ingrédients non carnés à la préparation carné avec un maximum d’exactitude;
Assurer l’atteinte des objectifs de production communiqué par le superviseur de production;
Vérifier l’approvisionnement du poste de travail en éléments nécessaires à la production;
Assurer un bon déroulement des opérations en signalant rapidement tout problème au superviseur production;
Remplir les différents documents qualité et rapports de production relatif au hachage/barattage;
Détecter les défauts des produits, assurer la conformité aux normes et effectuer, s’il y lieu, des ajustements mineurs des équipements;
Assurer le bon fonctionnement des équipements utilisés et effectuer les tâches diverses prescrite par le directeur maintenance : graissage, huilage, nettoyage où autres;
Démonter, laver et ranger les pièces d’équipements à l’endroit spécifier;
Maintenir l’environnement de travail et les équipements propre en tout temps;
Respecter les bonnes pratiques industriels (BPI), les normes HACCP/SQF, les normes de sécurité ainsi que toute politique de l’entreprise;
Toutes autres tâches connexes à l’emplois
Effectuer d’autres fonctions y compris celle de journalier quand l’utilisation des équipements hachage/barattage n’est pas requise;

Langues

Français parlé - Élevé
Français écrit - Faible

Expérience1 à 6 moisCompétences

Assiduité et ponctualité
Capacité à travailler en équipe
Respect des normes et règlements

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Métiers techniques / Industriels