Chef cuisinier/chef cuisinière

Description de l’offre d’emploi

Êtes-vous passionné(e) par le secteur aéronautique ? Souhaitez-vous rejoindre une entreprise de dégivrage en pleine croissance rapide ? Si la réponse est oui, alors ce poste est pour vous ! Aeromag est une entreprise privée spécialisée dans le dégivrage d’avions, la gestion de centres de dégivrage ainsi que la récupération et le recyclage des liquides de dégivrage. Implantée dans de nombreux aéroports au Canada, aux États-Unis et au Royaume-Uni, Aeromag est reconnue pour ses innovations environnementales.

Description du poste

Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) candidat(e) pour combler un poste de Chef cuisinier. Dans ce rôle, le candidat(e) est responsable d’effectuer des tâches reliées à la préparation de repas pour les clients et les invités.

Responsabilités principales

Le chef cuisinier planifie, organise et dirige l’ensemble des activités de la cuisine. Il est responsable de la qualité des repas, de la gestion des stocks, plus spécifiquement :
•    La planification des repas en élaborant des menus équilibrés, variés et saisonniers
•    Le dressage des divers plats
•    L’approvisionnement en ingrédients
•    Inventaire; Gérer la rotation des stocks et minimiser les pertes alimentaires.
•    L’entreposage des aliments préparés et non préparés ainsi que la tenue d’un inventaire
•    S'assurer du bon fonctionnement des équipements de cuisine et rapporter tout bris.
•    Nettoyage quotidien et hebdomadaire des aires de travail et des équipements.

Qualifications et certifications requises

•    Savoir-être
•    Souci du service client
•    Souci de la qualité
•    Autonomie, empathie, respect, humanisme, ponctualité et professionnalisme
•    Formation en cuisine ou l'équivalent un atout.
•    Expérience : 3 à 5 ans d'expérience en cuisine, ou en hôtellerie.
•    Français ou anglais requis

Horaire et avantages

•    30 heures par semaine
•    Salaire entre $ 34.62 et $ 36.62 /h 
•    Possibilité d'assurance collective selon la politique de l'entreprise
•    En présentiel dans Ville St. Laurent
•    Stationnement sur place

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Veuillez soumettre votre candidature à m.dupuismeunier@aeromag2000.com
 

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience2 à 3 ans