Coupeur/coupeuse de filets - traitement du poisson

Description de l'entreprise

Pisciculture d'omble chevalier à Montréal

Description de l’offre d’emploi

Offre d'emploi : Employé en transformation de poisson (filetage)

Entreprise : Opercule
Lieu de travail : 1401 rue Legendre O, Montréal
Type de poste : Temps partiel (20 à 24 heures par semaine)
Horaire : du mardi au jeudi

 

À propos d’Opercule

Opercule est une pisciculture urbaine située à Montréal, spécialisée dans l’élevage et la transformation de l’omble chevalier. 

Nous produisons localement dans un système en recirculation de l’eau, avec une approche axée sur la qualité et la fraîcheur.

 

Vos missions

Le poste est principalement axé sur la transformation du poisson, avec un rôle clé dans la préparation du produit.

À l’usine de transformation, vous serez responsable de :

• filetage des ombles
• éviscération des poissons
• préparation et conditionnement pour expédition
• maintien de la propreté des équipements et des espaces de travail

En soutien à la pisciculture (de façon secondaire) :

• nourrir les ombles
• participer à l’entretien des installations
• aider aux tris et transferts de poissons

 

Profil recherché

• Expérience en cuisine, poissonnerie ou pêche
• À l’aise avec le filetage (essentiel)
• Bonne dextérité manuelle et souci du détail
• Ponctuel, fiable et à l’aise avec le travail physique

Conditions

• Poste à temps partiel (20 à 24 heures par semaine)
• Horaire stable du mardi au jeudi
• Travail en petite équipe (2-3 personnes)

 

Pour postuler : info@opercule.ca

 

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Expérience7 à 11 mois