Tâches

Former le personnel
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Entreposer des boissons et des produits alimentaires
Commander et tenir un inventaire des vins et de la verrerie
Maintenir des stocks adéquats
Faire des recommandations sur le choix des boissons
Décrire et recommander des vins
Coordonner des événements spéciaux
Préparer des boissons mélangées, du vin, de la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées

Fonctions et activités des superviseurs