Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme
• Gestion de restaurants et de services d'alimentation
• Gestion touristique (autres)

Milieu de travail

• Milieu rural

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

• 11 à 15 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Expérience

• Expérience un atout

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe

Soutien pour les personnes handicapées

• Offre des aménagements d'accessibilité physique (par exemple : rampes, ascenseurs, etc.)
• Offre des mesures d'accessibilité visuelle (par exemple : braille, lecteurs d'écran, etc.)
• Offre des aménagements pour l'accessibilité auditive (par exemple : logiciel de transcription, téléimprimeurs, etc.)
• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux personnes handicapées
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées
• Applique des politiques de recrutement accessibles et inclusives qui conviennent aux personnes handicapées

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés
• Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.)
• Appuie l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.)
• Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.)
• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés
• Ne demande aucune expérience de travail au Canada

Soutien pour les jeunes

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les vétérans

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux vétérans
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux vétérans
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les vétérans
• Embauche des vétérans et d'autres candidats qui ont de l'expérience militaire grâce à des initiatives d'embauches ciblées (par exemple : salons de l'emploi, programmes de sensibilisation, etc.)
• Aide à répondre aux besoins immédiats des vétérans en matière de transition (par exemple : déplacement, logement, etc.)
• Offre des ateliers, des services d'orientation ou d'autres ressources pour aider les vétérans à naviguer dans leur transition vers le marché du travail civil (par exemple : s'adapter à différentes structures organisationnelles)
• Aide les vétérans à traduire leurs compétences et leur expérience militaires dans la langue du marché du travail civil
• Offre des options d'intégration flexibles qui permettent aux vétérans de s'adapter progressivement au travail civil (par exemple : augmentation progressive des heures et des responsabilités, etc.)

Soutien pour les Autochtones

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
• Développe et entretient des relations avec les communautés autochtones, les entreprises et les organisations appartenant à des Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
• Facilite l'accès aux aînés qui peuvent offrir soutien et conseils aux travailleurs Autochtones

Soutien pour les travailleurs âgés

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux travailleurs âgés
• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination fondée sur l'âge
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs âgés
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs âgés
• Offre des options de retraite progressive qui permettent aux travailleurs âgés de réduire progressivement leur charge de travail (par exemple : des heures de travail flexibles ou réduites, emploi à temps partiel, travail par projet ou saisonnier, etc.)
• Offre des options de réintégration progressive aux travailleurs âgés qui retournent au marché du travail après leur retraite (par exemple : augmentation progressive des heures et des responsabilités)
• Fournit des aménagements dans l'espace de travail, tels que des éléments ergonomiques adaptés à l'âge, pour répondre aux besoins physiques des travailleurs âgés (par exemple : bureaux et chaises réglables, stationnement accessible, etc.)
• Offre des ressources pour aider les travailleurs âges à planifier leur retraite (par exemple : planification financière, accès à la pension et aux avantages sociaux, ajustements de style de vie, etc.)

Soutien pour les minorités visibles

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux membres des minorités visibles
• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.)
• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles