Cuisinier(ière)

L’Estrimont est un hôtel indépendant situé à Orford. Ouvert à l’année, l’hôtel, son steakhouse le Tomahawk grill et son café Les Sans Filtres accueillent une clientèle diversifiée. Travailler auprès de cette clientèle fidèle, c’est côtoyer des amoureux en vacances, des familles venues célébrer et des gens d’affaires inspirants. Le bien-être du client est au cœur des décisions de l’entreprise.

Avantages exclusifs à l’Estrimont

• Rémunération compétitive
• Assurances collectives (statut régulier)
• Plan de REER
• Rabais au centre de santé Amerispa
• 50% de rabais dans tous les hôteliers du réseau Ôrigine

 

Conditions de travail

• Statut de l’emploi : Régulier & temps partiel
• Taux horaire : 19,98$ + pourboires
• Nombre d’heures par semaine : 35 à 40 heures (selon achalandage)
• Nombre de postes disponibles : 2
• Date d’entrée en poste approximative : aussitôt que possible
• Condition(s) : capacité à travailler physiquement et sous pression

 

Tâches principales

• Effectuer la mise en place afin d’assurer le bon déroulement du service en salle à manger ou lors des banquets, notamment :
  • Parer, laver, couper et préparer les légumes
  • Trancher, découper et portionner les viandes et autres protéines
  • Préparer divers condiments, vinaigrettes et accompagnements
  • Préparer les entrées et les desserts à la station froide
  • Monter les plats à la station buffet
• Préparer et cuire les petits déjeuners devant la clientèle en salle à manger incluant notamment les crêpes, omelettes ou autres plats similaires
• Participer à la préparation, au montage et à l’approvisionnement des pauses-café et des buffets
• Assister le premier cuisinier et, au besoin, le remplacer
• Entreposer les denrées alimentaires et les marchandises diverses conformément aux normes en vigueur
• Participer au montage des assiettes durant le service
• Voir au maintien des normes d’hygiène et de salubrité alimentaires ainsi qu’à la santé et à la sécurité de l’environnement de travail

 

Tu désires prendre part au bonheur des clients ? Postule dès maintenant ci-bas ou directement à ce courriel cuisine@estrimont.ca.