Directeur/directrice de restaurant

Work Term: Permanent
Work Language: English
Hours: 40 heures par semaine
Education:
Experience:

Études

Certificat ou diplôme

Milieu de travail

Milieu urbain

Budget géré

500 001 $ - 1 500 000 $

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

11 à 15 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

Caisse enregistreuse électronique
MS Access
MS Excel
MS Office
MS Windows
MS Word
Système de points de vente
Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Information de transport et de voyage

Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période

Qualités personnelles

Précis
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Excellente communication écrite
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

Tôt le matin
Soir
Horaire flexible

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

Matin
Nuit
Jour
Fin de semaine