Directeur/directrice de restaurant
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 32 heures par semaine
- Education: Baccalauréat
- Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
Milieu de travail
- Hébergement et restauration
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Professionnalisme au service à la clientèle
Fonctions et activités des superviseurs
- 11 à 15 personnes
Information de transport et de voyage
- Permis de conduire valide
- Possède un moyen de transport
- Possède un véhicule
Qualités personnelles
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Excellente communication écrite
- Flexibilité
- Fiable
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
- Attitude positive
Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail
Options de conditions d'emploi
- Matin
- Nuit
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires disponibles
Avantages santé
- Prestations d'invalidité
- Régime de soins de santé
Avantages financiers
- Assurance-vie
Autres avantages
- Stationnement gratuit disponible
- Apprentissage/formation payés par l'employeur
Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
- Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés
Soutien pour les Autochtones
- Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
Soutien pour les minorités visibles
- Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles