Cuisinier/cuisinière d'institution

Description de l'entreprise

Centre de la Petite Enfance ayant 2 installations:

10-205 avenue Viger Ouest, à 2 minutes de la station de métro place d'Armes

309, rue Notre-Dame Est, à 5 minutes de la station de métro Champ de Mars.

Description de l’offre d’emploi

EMPLOI au 309 rue Notre-Dame Est, Montréal, H2Y 3Z2

Sous la responsabilité de la directrice générale, le ou la responsable de l'alimentation prépare les repas complets et les collations toujours en tenant compte des restrictions et allergies alimentaires des enfants. En collaboration avec la responsable de l’alimentation de l’installation Palais, il ou elle élabore des menus variés et équilibrés dans l’optique de la standardisation en lien avec la politique alimentaire du CPE,

Le ou la responsable de l'alimentation devra être capable de cuisiner des collations/repas sans allergène.

Il ou elle nettoie et entretien la vaisselle, les équipements et les lieux de travail. Il ou elle prépare les menus pour 60 enfants dont 10 poupons et 12 adultes.

Le/la responsable de l'alimentation planifie les achats en fonction du menu et du budget alloué, discute avec les fournisseurs et s'occupe de faire les commandes. Range les aliments et assure la rotation des stocks en tenant compte des règles d'hygiène de salubrité et de conservation des aliments pour l'installation selon les directives et les règles d'hygiènes et de salubrité du MAPAQ

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Formations

• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Cuisine
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ans

Compétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler sous pression
• Polyvalence

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)