Superviseur/superviseure de cuisine
Milano Fruiterie de Montréal, le premier supermarché de spécialités italiennes au Québec, a été fondé par notre père, Vincenzo Zaurrini en 1954. Il avait un objectif simple: partager l'excellence culinaire de l'Italie avec ses compatriotes montréalais. Pâtes, fines herbes fraîches, charcuterie, fromages, huiles d'olive, vinaigre balsamique, café; soixante ans plus tard, la brillance gastronomique de l'Italie ne montre aucun signe d'affaiblissement et tout comme elle, Milano Fruiterie ne montre aucun signe de déclin. En fait, depuis sa fondation, Milano Fruiterie n'a cessé de croite. Plus d'espace, plus de produits, toujours la même excellente qualité.
Description de l’offre d’emploiCommander des aliments et des fournitures de cuisine
Posséder des connaissances sur les genres culinaires du lieu de travail
Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Établir les horaires de travail
Langues- Français parlé et écrit - Faible
- Anglais parlé et écrit - Moyen
- Attestations d'études professionnelles (AEP), Alimentation et tourisme - Étalage et service à la clientèle dans un commerce d’alimentation
- Assiduité et ponctualité
- Rapidité du temps de réaction
- Respect des normes et règlements