Manoeuvre à la transformation des aliments
Pâtisserie Michaud a été fondée par Mme Colette Michaud, une maman gâteau qui cuisinait ses desserts pour tout le voisinage. Ses créations étaient si populaires qu’elle a décidé d’ouvrir sa propre pâtisserie en 1983. Depuis ses débuts, Pâtisserie Michaud a pour mission de créer des desserts qui nous rappellent l’enfance dans toute sa joie, son plaisir et son réconfort.
Mario Michaud, notre président (et fils de Colette), s’est joint à l’entreprise familiale au début des années 90. Il a depuis développé la marque afin que celle-ci rayonne chez tous les marchands et distributeurs.
Au fil des ans, l’entreprise prend de plus en plus d’expansion et offre des produits qui s’adressent tant aux consommateurs, qu’aux organisations, restaurateurs, hôteliers et aux épiceries.
Aujourd’hui, nos produits sont vendus par les plus importants distributeurs et dans des milliers de points de vente au détail à travers le Canada.
Sous la supervision du chef d’équipe ou du superviseur de production, le manœuvre et plongeur participe aux différentes étapes de la production alimentaire et assure le nettoyage et l’entretien de l’équipement et des ustensiles. Il respecte en tout temps les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Approvisionner les lignes de production en matières premières, emballages et contenants.
Manipuler, déplacer ou peser des ingrédients selon les recettes ou les consignes.
Participer à l’assemblage, au conditionnement ou à l’emballage des produits.
Vérifier visuellement la qualité des produits en cours de production.
Effectuer le nettoyage de la zone de travail pendant et après les opérations.
Respecter les bonnes pratiques de fabrication (BPF), les règles de sécurité et les procédures d’hygiène.
Nettoyer manuellement ou à l’aide de machines les ustensiles, plateaux, bacs, moules et équipements utilisés en production.
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