– S’assure d’une mise en place impeccable et constante (trancher, dater, couper, pré-cuisson, préparations fondamentales, etc.)
– Aide au dressage des assiettes et surveiller la cuisson des plats
– Voit à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé
– S'assure du respect et de la constance des standards établis
– Fait la plonge au besoin
– Collabore au travail de l'équipe de la cuisine
– Participe à l'amélioration continue de son poste de travail
– Se conforme aux normes et procédures de l'entreprise et de la cuisine
– Fait les ouvertures et les fermetures
apporte son aide aux autres départements de l'entreprise au besoin
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